Conseil
- Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et méthode HACCP
- Préparation aux certifications IFS et BIO
- Gestion de crise, traçabilité et contrôles officiels (DDPP / DGAL)
- Étiquetage et information du consommateur (règlement INCO)
- Des solutions
sur mesure - Une expertise
de terrain - Des résultats
durables
La sécurité alimentaire, simple et concrète.
Quali'Concret accompagne les artisans, restaurateurs et industriels de l'agroalimentaire dans la maîtrise de leur sécurité alimentaire et de leur conformité sanitaire.
Demander un devis Voir les prestations
HACCPPMSIFSBIOBRC PackagingINCO
Prestations
Transformer les contraintes réglementaires en levier de performance et de sérénité : des solutions sur mesure, concrètes et directement applicables sur le terrain.
Accompagnement à la mise en conformité
- Gestion de la fraude alimentaire
- Plan Food Safety Culture
- Gestion des actes de malveillance – Food Defense
- Audits du système ou d'une partie du système
Formation
- Formation et sensibilisation de vos équipes
- Hygiène, HACCP et exigences des référentiels
- Contenus pratiques, adaptés à votre atelier
Audit
- Audit d'hygiène et diagnostic de conformité
- Audit de conformité, y compris emballage (BRC Packaging)
- Plan d'actions clair et priorisé
Pour qui ?
Des structures de toutes tailles, dans les Hauts-de-France et au-delà.
🥖 ArtisansBoulangers, bouchers, traiteurs, métiers de bouche
🏭 IndustrielsEntreprises de transformation agroalimentaire
🍽️ RestaurateursRestaurants et professionnels de la restauration
🍲 Cuisine collectiveCantines, cuisines centrales et restauration collective
🏥 Établissements spécialisésStructures disposant d'une cuisine ou d'un service de restauration
📦 Fabricants d'emballagesEmballages destinés au contact alimentaire
Qui sommes-nous ?
Quali'Concret est une entreprise indépendante, basée à Montigny-en-Ostrevent et fondée en 2026 par Anne-Laure Boutillier.
Avec 25 ans d'expérience en qualité agroalimentaire, Anne-Laure veille au quotidien au respect des procédures, à la conformité et à la sécurité sanitaire, en plaçant l'humain au cœur de son action. Ingénieure QSE et consultante-formatrice confirmée, elle se situe à l'intersection de l'alimentaire, de l'hygiène et de la santé.
Son moteur est double : apporter de la rigueur technique pour garantir la performance des entreprises, et transmettre du sens, sur le terrain comme en formation.
Anne-Laure Boutillier
Ingénieure QSE
Consultante-formatrice en sécurité alimentaire
25 ansd'expérience en qualité agroalimentaire
+100entreprises accompagnées
25 à 30formations animées par an
Gestion globale des risques et systèmes QSEPlus de 20 ans d'expertise en management de la qualité, pilotage de référentiels exigeants (GFSI, certifications internationales) et maîtrise de la chaîne de valeur : HACCP, PMS, risques sanitaires et professionnels.
Conseil, formation et transmissionPlus de 100 entreprises accompagnées, 25 à 30 formations par an et un enseignement en Master. Elle aime vulgariser la réglementation, responsabiliser les équipes et fédérer autour des bonnes pratiques.
Parlons de votre projet
Vous souhaitez sécuriser votre activité ou faire le point sur vos pratiques sanitaires ? Contactez-moi pour échanger sur vos besoins.
Anne-Laure Boutillier
E-mail : quali.concret@gmail.com
Téléphone : 07 83 14 86 06
Basée à Montigny-en-Ostrevent (Hauts-de-France)